Белорусы — гостеприимная и радушная нация. Для нас любой праздник, не только Новый год, всегда ассоциируется со вкусными и разнообразными угощениями, которые далеко не являются ПП. И чем больше у вас компания, тем больше еды будет на столе. Но, одновременно с прекрасным настроением, на утро следующего дня каждого, кто переел лишнего, может ждать целое испытание со стороны не только ЖКТ, но и здоровья в целом. Как этого избежать и что такое переедание, разбираемся вместе с фитнес-диетологом, антиэйдж-специалистом, специалистом по правильному питанию Екатериной Алексеевой.
Что такое переедание?
— Это следствие повышенного аппетита, при котором человек съедает больше, чем требует организм. Эксперты даже называют ряд симптомов, по которым легко определить, переедаете ли вы во время застолий, — комментирует специалист.
Первыми и самыми главными симптомами являются неприятные ощущения в животе после еды: вздутие, повышенное газообразование, чувство тяжести и рези.
— Также отрыжка или тошнота. Сюда же следует добавить изжогу. Это жжение за грудиной, которое распространяется снизу вверх, и неприятный привкус во рту, ощущение горечи и кислоты в горле.
Если вам знаком хоть один из этих симптомов, прислушайтесь к рекомендациям Екатерины Алексеевой. И тогда ваша праздничная еда принесет только пользу и приятное послевкусие.
Десять правил от Екатерины Алексеевой
1) Если есть возможность, в день застолья (например, утром) сходите на тренировку или сделайте дома силовую. Она обеспечит вам улучшенный метаболизм в течение 24 часов. Даже если вы и превысите норму съеденной еды, большая ее часть уйдет на восполнение запасов энергии.
2) Не нужно «беречь место». Ни в коем случае в дни перед праздником и в сам праздник не садимся ни на какие диеты. Поздно пить боржоми! Голодающий организм находится в стрессе и начинает запасать жир, как правило, у вас уйдут немного отеки (то есть накопившаяся затоксиненая жидкость), но организм потеряет слишком много минералов и витаминов для поддержания работоспособности внутренних органов и вашей эффективности в эти дни. Поэтому после праздника букет из изжоги, газообразования и отката в виде отеков вам будут обеспечены.
3) В день застолья обязательно позавтракайте. Этот прием пищи должен содержать легкие белки (чтобы не перегружать желудок), полезные жиры, которые дадут вам энергию на длительное время (почти на 5-6 часов) и сложные углеводы, обеспечивающие чувство сытости. И выпейте свой любимый чай/кофе, дополнив одной вкусной конфетой. Вот такой завтрак не даст вам наброситься на высококалорийные блюда и сладости на праздничном столе.
4) Начните трапезу с нежирных мясных закусок, дополнив их либо просто овощами, либо парой ложек салата, где преобладают овощи и масляная/уксусная заправка. Такое начало подготовит ваш желудок и убережет от быстрого переедания в самом начале застолья.
5) Постарайтесь отказаться от слишком перченых, соленых, острых и майонезных блюд. К сожалению, они лишь только усиливают аппетит и вызывают чувство жажды. Рискуете переесть и выпить много сладких газированных напитков.
6) Если же на вашем столе присутствует алкоголь, то помните, чем он крепче и чем больше его количество, тем больше съедите лишнего. Лучше отдавайте предпочтение сухим винам или брют, где содержится минимум сахара.
7) Если вы заботитесь о своем здоровье, выбирайте по возможности белковую еду (например, мясо или рыбу) и избегайте потребления быстрых углеводов и жиров (картофель, майонезные салаты, кондитерские изделия). Вы не поправитесь, если остановитесь на мясе или рыбе, а также овощных закусках.
8) Правило «Двух ложек в минуту» — это оптимальная скорость поглощения пищи, которая позволит вовремя заметить приближение насыщения. Две ложки, две вилки, два кусочка, два откуса и т.п., тщательно пережевывая. Помните, вы не комбайн, и не создавайте склад пищевых масс внутри себя!
9) Не заполняйте полностью свою тарелку едой. Накладывайте небольшие порции, старайтесь есть не спеша и тщательно пережевывайте пищу. Но также не стоит привлекать внимание окружающих пустой тарелкой, иначе устанете отбиваться от неудобных вопросов о диетах и похудении. И вечер может быть испорчен ненужными вам советами.
10) Старайтесь отвлечь свое внимание от еды на что-нибудь другое: беседы, развлечения, танцы. Чем меньше вы сконцентрированы на праздничном столе, тем меньше соблазнов перехватить что-нибудь вредное и переесть. Участвуйте в конкурсах и танцуйте.
— Переедание — это такой же стресс для организма, как и голодание. Если вдруг это с вами все-таки случилось, постарайтесь снизить риск неприятных последствий от переедания возвращением к нормальному привычному вам питанию и разумной физической нагрузке. И главное — не вините себя, ведь если полностью отказаться от любимых лакомств, застолье может превратиться в суровую диету или даже в пытку, а не в долгожданное торжество, — резюмировала Екатерина Алексеева.
Источник: https://mlyn.by/
