Румяные куриные крылышки в хрустящей панировке из кукурузных хлопьев — аппетитные снаружи и сочные внутри. Паприка и чеснок придают им насыщенный аромат, а золотистая корочка отлично сочетается с любимым соусом. Идеальны для семейного ужина или дружеских посиделок.
Ингредиенты на 3–4 порции:
куриные крылышки — 1 кг
кукурузные хлопья без сахара — 150 г
мука — 3 ст. ложки
яйца — 2 шт.
паприка — 1 ч. ложка
чесночный порошок — ½ ч. ложки
соль и чёрный перец — по вкусу
растительное масло — немного
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 °C. Застелите противень пергаментом и слегка смажьте маслом.
Крылышки обсушите бумажными полотенцами. Посолите, поперчите, добавьте паприку и чесночный порошок.
Хлопья слегка раскрошите руками или скалкой — оставьте небольшие кусочки для хрустящей корочки.
Подготовьте три миски: в первой мука, во второй взбитые яйца, в третьей хлопья.
Обваляйте каждое крылышко сначала в муке, затем в яйце и в хлопьях, слегка прижимая панировку.
Выложите крылышки на противень в один слой. Сбрызните или слегка смажьте маслом.
Запекайте 40–45 минут, перевернув примерно в середине приготовления. Крылышки должны хорошо подрумяниться и полностью приготовиться.
Подавайте горячими — с соусом барбекю, чесночным или сметанным.
Алиферова Анастасия, «ЛК».
